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En una licuadora, echa el yogurt griego junto a las fresas, la cebolla morada y el ajo. Mientras licúa, vierte el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Luego echas la sal, la pimienta y las semillas de chia. Vierte la vinagreta en un recipiente y colócalo en la nevera hasta el momento de servir.