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Pollo asado con almendras

INGREDIENTES

  • 1 libra de Caderas de pollo dehuesadas
  • Almendras a gusto (molidas y enteras)
  • Vino blanco para cocinar
  • Un chorrito de Aceite de oliva ECONO
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • Sal ECONO (al gusto)

PROCEDIMIENTO

Precalienta el horno a 350 F.

En un bol, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva ECONO con una pizca de sal ECONO, el cubito de caldo de pollo, la taza de vino blanco para cocinar y las almendras molidas, y muele hasta formar una pasta ligera. Pasa la pasta por las caderas de pollo.

Una vez las caderas estén completamente bañadas en la pasta, llévalas a una bandeja para hornear y llévalas al horno por aproximadamente una hora, o hasta que los pollos estén completamente cocidos.

Retira las caderas de pollo del horno y sírvelas acompañadas por papas majadas, arroz con habichuelas, ensalada, papitas fritas o lo que desees.

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