Croquetas de Pana y Bacalao
¡Tu nueva picadera favorita!
Platos
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Ingredientes:
- 1 lb. bacalao , desalado y desmenuzado
- 1 cda sofrito
- ¼ taza pimientos rojos , picados
- 1 cda cilantrillo , picado
- 1 cdta ajo molido
- ½ cda aceite de oliva ECONO
- Media pana , pelada y en pedazos
- ½ taza galletas molida
- Sal ECONO , a gusto
Procedimiento:
- Hierve la pana hasta que esté blanda. Májala y deja a un lado.
- En una sartén a fuego medio añade el aceite, sofrito, ajo y pimientos por unos minutos. Añade el bacalao, mezcla y cocina por 5 minutos.
- En un recipiente grande, combina el bacalao, la pana, cilantro y galleta molida. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
- Forma bolitas, o “sorullos”, con la mezcla. Deja reposar en nevera por 2 horas.
- Fríe hasta que estén doraditas y sirve con tu salsa favorita. ¡Disfruta!