Mongolian Beef
¿Con arroz blanco o frito?
Platos
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Ingredientes:
- 10 onzas carne de res (lomo, solomillo o contrafilete), cortadas en tiras
- 2 cdas aceite vegetal
- 3 dientes ajo , picados
- 1 cdta jengibre fresco, rallado
- ½ taza salsa de soya ECONO
- ½ taza agua
- ½ taza azúcar morena ECONO
- 2 cdas maicena , disuelta en 2 cucharadas de agua
- Cebollines , cortados
- Semillas de sésamo , para decorar (opcional)
Procedimiento:
- En un envase grande, mezcla la carne de res con la maicena hasta que esté bien cubierta. Deja reposar durante unos 10 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa combinando la salsa de soya, el agua y el azúcar en otro envase. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Saltea el ajo y jengibre por 30 segundos.
- Agrega la carne de res a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados, de 2 a 3 minutos.
- Vierte la salsa sobre la carne de res y mezcla bien. Cocina a fuego medio por 2 minutos.
- Retira la sartén del fuego y decora con cebollines y semillas de sésamo.
- Sírvelo con arroz blanco o frito.