Ensalada de Espinacas, Queso de Cabra y Nueces
Disfrútala como aperitivo o acompañante
Platos
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Ingredientes:
- 7 onzas espinacas frescas
- 3.5 onzas queso de cabra , cortado en trozos
- ½ taza nueces , ligeramente tostadas
- 2 onzas cranberries secos
- 1 manzana cortada en rebanadas finas
- 2 cdas vinagre balsámico ECONO
- 4 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- Sal y pimienta ECONO, a gusto
Procedimiento:
- Lava bien las espinacas y escúrrelas.
- En un envase grande, mezcla las espinacas con los trozos de queso de cabra y las nueces.
- Agrega los cranberries y la manzana.
- En un pequeño frasco con tapa, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tapa el frasco y agita bien para mezclar la vinagreta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla para cubrir todos los ingredientes.