Berenjenas al horno con queso y especias
Un acompañamiento que combina con todo.🍆💜
Platos
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Ingredientes:
- 1 berenjena cortada en rodajas
- 1 cdita aceite de oliva ECONO
- Sal y pimienta ECONO
- 2 oz de queso rallado light (mozzarella o mezcla de quesos)
- 1/2 cdita orégano seco
- 1/4 cdita pimentón dulce
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 400°F.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno.
- Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, orégano y pimentón.
- Hornea durante 15 minutos.
- Retira del horno, agrega el queso por encima y vuelve a hornear 5–7 minutos más, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
- Sirve caliente o tibia.