Flan de Mangó
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza azúcar morena ECONO
- 6 huevos ECONO
- 1 lata leche evaporada ECONO
- 1 lata leche condensada ECONO
- 1 cda extracto de vainilla ECONO
- 2 cdas fécula de maíz
- 1 pizca sal ECONO
- 2 tazas mango en lascas
- 1 cda canela en polvo ECONO
- 2 cdas licor de naranja o brandy
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350º F.
- En una cacerola, derrite el azúcar hasta quedar color caramelo (no cocines demás el azúcar para que no se amargue).
- Vierte el caramelo adquirido del azúcar en moldes pequeños para flan.
- Mientras, en una sartén a fuego medio, cocina el mangó con la canela y el licor hasta obtener una consistencia como las mermeladas.
- Pon los huevos con la leche evaporada, la leche condensada, el extracto de vainilla, la fécula de maíz y la sal en una licuadora o procesador de alimentos, y mezcla por 30 segundos.
- Agrega el mangó y mezcla hasta lograr una consistencia suave.
- Vierte la mezcla en los moldes previamente cubiertos con caramelo y hornea durante 35 minutos, o hasta que al sumergir un palillo de madera, el mismo salga limpio.
- Lleva los sabores de esta delicia a otro nivel con los ingredientes que podrás encontrar en tu Supermercados ECONO favorito. ¡Te esperamos!