Ceviche de dorado con mango
Platos
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Ingredientes:
- 0.5 taza jugo de limón
- 1.5 lbs filete de dorado chopped
- 1 mango maduro, troceadito
- 0.25 taza cilantrillo
- 0.25 taza cebolla blanca picadita, cebolla o morada
- 0.25 taza pimiento verde picadito
- 0.25 taza aceite de oliva
Procedimiento:
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- En un molde de cristal o porcelana, echa el dorado troceado con la sal, limón y deja en el refrigerador reposando por varias horas. Luego añade el resto de los ingredientes, tápalo y déjalo en el refrigerador por 4 a 6 horas. Sirve sobre lechugas frescas, tostones o mofongo.