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Precalienta el horno a 350ºF y engrasa con mantequilla un molde para hornear.

En un envase, mezcla la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. En otro envase, bate los huevos con la leche. Luego en un tercer envase aparte, mezclas el queso, las migas de pan y el panko.

Empana las pechugas en la mezcla de harina, luego las pasas por el huevo y finalmente sobre la mezcla de queso. Cuando todas estén empanadas, las colocas en el molde, le echas la mantequilla derretida y las horneas por media hora o hasta que doren.