Croquetas de yuca con chorizo
Platos
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Ingredientes:
- 1 yuca sin piel y cocida
- 2 yemas de huevo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- chorizo cantidad al gusto
- 1 taza harina de trigo
- 3 huevos batidos
- aceite vegetal para sofreír
Procedimiento:
- ¿Has preparado croquetas de yuca y chorizo? Si aún no lo has preparado ¡este es el momento!:
- En un bowl, mezcla la yuca majada con los huevos ECONO y maja hasta obtener la textura de un puré.
- En una sartén caliente con aceite vegetal ECONO, pon a calentar los chorizos picaditos hasta que se pongan blanditos.
- Saca los chorizos y ponlos en papel de toalla para absorber el exceso de aceite, e intégralos a la mezcla de las yucas majadas con los huevos ECONO y adoba con sal ECONO y pimienta a tu gusto.
- Comienza a formar bolitas con la mezcla.
- Cuando tengas las bolitas formadas, pásalas por la harina, y luego, por los huevos batidos ECONO (para rebozar) y fríelas en una sartén con abundante aceite vegetal ECONO hasta que se pongan doraditas por todos los lados.
- Sirve y disfruta.
- Los ingredientes de esta mágica receta lo encontrarás a precios que te harán ahorrar al instante en Supermercados ECONO. Compruébalo y date el gusto de probar algo sabroso.