
Mantecado Fiesta
Platos
Ingredientes:
- 1 lata leche condensada
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 2 tazas crema espesa heavy cream
Procedimiento:
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- 1. En un envase mezcla la leche condensada, vainilla y sal. Deja a un lado.
- 2. Bate la crema con un batidor hasta que forme picos duros o que le crema esté dura.
- 3. Utilizando una espátula dobla la crema batida a la mezcla de leche condensada.
- 4. Coloca la mitad de la mezcla en un envase rectangular y esparce en el fondo del molde. Polvorea la mitad de las Fiesta trituradas.
- 5. Esparce el restante de la mezcla sobre las Fiesta trituradas y vuelve a polvorear el restante de las Fiesta trituradas.
- 6. Coloca en el congelador de 3-5 horas o hasta que esté sólido y se pueda sacar la mezcla con un scoop de mantecado.
- Rendimiento: 12 porciones
- Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.


