Pollo frito en salsa de melón
Platos
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Ingredientes:
- muslos de pollo o caderas
- 0.5 melón picado en cubos
- 0.5 cebolla blanca picada
- 1 cucharada ajo
- 1 limón para marinar el pollo
- 1 taza vino blanco
- 1 cucharada salsa soya
- 1 cucharada maicena
- aceite vegetal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- aceite de oliva
Procedimiento:
- ¿Sorprendido con la combinación de el melón y los muslos y/o caderas de pollo? Presta atención y prepárate para un gran día de sabor:
- Comienza lavando y adobando las caderas y/o muslos de pollo con limón, sal ECONO y pimienta.
- En una sartén a fuego medio, vierte un chorrito de aceite vegetal ECONO, y cuando esté caliente, pon a freír el pollo hasta sellar los sabores del marinado y quede dorado por todos lados. Baja el fuego, tapa y deja cocinar por 30 minutos.
- En una sartén aparte con un poco de aceite de oliva ECONO, sofríe la cebolla cortada y el ajo molido ECONO. Agrega el melón cortado en cubos y cocina a fuego lento hasta que el melón ablande.
- Añade la salsa de soya y el vino blanco, y cocina un poco hasta que el alcohol evapore.
- Añade la maicena disuelta en un poco de agua, revuelve bien y cocina por unos minutos. Rectifica el sabor con sal ECONO y pimienta.
- Sirve los muslos de pollo fritos y cubre con la salsa de melón. Listo, ya puedes disfrutar tu primer gran día de sabor.
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