Filete en Salsa de Setas
Platos
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Ingredientes:
- 1 filete de res cortado en medallones y adobados al gusto
- 0.25 taza mantequilla derretida
- 1 taza cebolla picadita
- 8 oz setas rebanadas frescas
- 0.5 cda harina de trigo
- 1 cdita salsa morena browning sauce
- 2 gotitas salsa inglesa worcestershire sauce
- 0.5 taza caldo de pollo
- taza vino tinto
- sal
Procedimiento:
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- Preparación de la salsa: En una sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas, las setas y saltea por varios minutos. Añade la harina de trigo, el caldo y el vino poco a poco.
- Añade el browning sauce, la salsa inglesa y sazona al gusto.
- Prepara los filetes en la barbacoa y sirve con la salsa.