
Cazuela de corned beef y papas
Platos
Ingredientes:
- 2 cdas aceite vegetal
- 8 oz carne en salmuera
- 1 cebolla blanca bien picadita
- 1 pimiento verde bien picadito
- 2 papas para hornear peladas y ralladas
- 4 cdas mantequilla
- 4 huevos large
- queso cheddar
- sal
Procedimiento:
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- Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y cocina el corned beef. Echa la cebolla, el pimiento y las papas; cocínalo hasta que doren las papas. En otra sartén, fríe los huevos en la mantequilla y sazona con sal y pimienta. Ponlos sobre la cazuela de papas con corned beef y ¡a comer!


