Pechugas de Pollo con Papas y Pimiento
Platos
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Ingredientes:
- aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo o 8 caderas cortadas en cuadros
- sal
- 1 cdta comino
- 3 cdtas paprika
- 2 cdas ajo molido
- 1 limón jugo
- 2 papas medium, cortadas en cuadros hervidas al dente o asadas y peladas
- 2 pimientos morrón de cocinar, picaditos
- 2 cdas mantequilla
Procedimiento:
- Mejor conocida como la Receta de los 4 P. Prepárala y haz tu día tan suculento como esta receta. ¡Te encantará!
- En un recipiente llano coloca el pollo y adoba con la sal, pimienta, comino, paprika, ajo y limón. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos para que absorban bien el adobo.
- Mientras tanto, sofríe las papas, pimientos y ajos picaditos en la mantequilla hasta dorarlas. Colócalas en un platón. Añade un poco de más aceite y sofríe el pollo hasta dorarlo (moviendo con frecuencia).
- Coloca el pollo sobre las papas y sirve. Adorna con perejil o cilantrillo picadito.
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