Bizcochitos de jueyes
Platos
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Ingredientes:
- 1 cda salsa inglesa worcestershire sauce
- 1 cda salsa picante
- 2 cdas perejil cortado finamente
- 1 limón jugo de
- sal
- 3 huevos
- 1.5 taza pan molido
- 1 taza harina blanca para todo uso
- aceite de canola frying
- 1 lb carne de jueyes
- 0.25 cebolla blanca picadita
- 0.25 pimiento rojo picadito
- 0.25 pimiento verde picadito
- 1 tallo apio pica dito
- 1 cda ajo molido
- 1 cebollín picadito
- 3 cdas mostaza
Procedimiento:
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- En una sartén, sofríe el ajo, la cebolla, los pimientos y el celery. Sazona al gusto con sal y pimienta y deja enfriar.
- En un envase, mezcla la carne de jueyes con los vegetales sofritos, 1 huevo, la mostaza, 1/2 taza de pan molido, el limón, la salsa inglesa, la salsa picante y sazona al gusto con sal y pimienta. Forma los bizcochitos y luego empánalos con harina, huevo y pan molido.
- Fríe en aceite hasta que estén dorados por ambos lados (aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado).