Pernil al Vino Tinto
Platos
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Ingredientes:
- 1 pernil
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta ECONO a gusto
- Ajo en polvo ECONO a gusto
- Tomillo a gusto
- Hojas de Laurel a gusto
- Orégano a gusto
- 2 cdtas ajo molido ECONO
- 1 botella vino tinto
Procedimiento:
- Coloca el pernil en una bandeja grande, haz pequeños tajos a lo largo y ancho de la carne y adoba con sal, pimienta y ajo en polvo.
- En un envase vierte el vino tinto con el tomillo, las hojas de laurel, el orégano, el ajo molido y mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla sobre el pernil. Deja reposar en la nevera por 24 horas para que selle bien el sabor.
- Cuando llegue el momento de cocinar, precalienta el horno a 350˚F. Cuando el horno esté caliente, mete la bandeja con el pernil por 2 horas o hasta que dore.
- Cuando el pernil se comience a dorar, tapa y deja que se siga cocinando. Destapa el pernil media hora antes de servir.
- Saca el pernil del horno, corta y sirve caliente con pastel, arroz con gandules, ensalada de papas, o tus complementos favoritos.