Ensalada de Arroz Integral DelPaís, Espinacas y Queso Feta
Platos
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Ingredientes:
- 2 tazas arroz integral cooked
- 1 cdta aceite de oliva
- 2 tazas espinacas frescas
- 4 oz queso feta
- 2 oz aceitunas negras en ruedas
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita zumo de limón
- pimienta a gusto
- 2 pimientos morrones
- 1 cebolla en cubitos
Procedimiento:
- Prepara arroz integral grano mediano según las instrucciones del empaque. Refrigera en recipiente por dos horas en la nevera. Mezclas todos tus ingredientes excepto el queso fetta. Finalizas añadiendo fetta y revuelves ligeramente refrigeras por una hora más. Puedes añadir almendras al servir.
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