Brownies de Chocolate y Naranja
Platos
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Ingredientes:
- 1 barra mantequilla con sal
- 3 cucharadas cocoa sin azúcar añadida 85% o más
- 1 cda mermelada de mandarinas sin azúcar
- 1 taza gotitas de chocolate
- 0.5 cdta polvo de hornear
- 1 taza stevia de hornear
- 1 cucharadita vainilla
- 2 huevos medium
- 1 taza harina de todo uso
- 1 cucharadita polvo de hornear
- papel de aluminio
- 8 oz queso crema
- 0.25 cdta nuez moscada
- 1 pizca sal himalaya
- 1 taza azúcar
- 1 huevo
- 0.25 cdta ralladura de mandarina
- menta fresca
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 350F
- Preparar un molde cuadrado de 9x9 engrasa con mantequilla
- En recipiente de vidrio poner la mantequilla y la Cocoa, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos. Mezclar con un tenedor, agregar el Stevia y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo. Agregar el harina y los polvos de hornear, revolver hasta incorporar. Luego añades las gotitas de chocolate.
- Verter en el molde ya preparado.
- Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
- Dejar enfriar totalmente antes de sacarlo del molde
- Preparación de Queso Crema y Licor de Mandarinas:
- 1 cucharadita de licor de mandarinas
- Dejas el queso a temperatura ambiente incorporas en procesador de alimentos mezclas bien
- Una vez el Brownie este frio lo colocas en una bandeja añades queso compuesto encima y horneas por 5 minutos
- *Luego dejas enfriar y sirves con Yogurt o helado de almendras