Ensalada de Quinoa con Frutas
Platos
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Ingredientes:
- ½ taza quinoa
- 3 melocotones picaditos
- ¼ taza avellanas trituradas
- 1 puñado menta fresca picadita
- 1 puñado perejil fresco picadito
- 2 cdas aceite de oliva ECONO
- 1 limón zumo y ralladura
- 1½ taza agua ECONO
Procedimiento:
- Hierve el agua en una olla y cocina el quinoa por 20 minutos.
- Deja que enfríe y añade el resto de los ingredientes.
- Sirve sola o como acompañante.