Arroz congrí
Platos
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Ingredientes:
- 0.25 tz aceite de oliva
- 1 tz jamón ahumado picadito
- 2 tz cebolla picadita
- 1 tz pimiento verde picadito
- 0.5 tz pimiento morrón picadito
- 2 cditas ajo triturado
- 2 tz arroz grano largo o mediano
- 2 tz frijoles negros cooked
- 1 cdita comino en polvo
- 2 tz caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- sal al gusto
Procedimiento:
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- En una olla calienta el aceite de oliva, echa el jamón y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradito. Incorpora la cebolla, los pimientos y el ajo, y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Vierte el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 25 a 30 minutos. Recuerda eliminar la hoja de laurel al momento de servir.