Taco salad
Platos
Patrocinado por
Ingredientes:
- 0.25 taza aceite de oliva extra virgen más 1 cda
- 0.25 taza jugo de limón
- 2 cdta cilantro fresco picado finamente
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 mitades pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 0.25 cdta comino
- 2 tortillas de maíz o de harina, cortadas en tiritas finas
- 2 lechugas cortadas en trozos pequeños
- 1 lata de frijoles negros
- 1 lata de maíz de grano, drained
- 4 onzas queso rallado mexicano rayado " mexican blend "
- 10 tomates cereza cortados a la mitad
- 0.25 taza cebolla roja cortada en rodajas finas
Procedimiento:
- 7 Días de Sabor te trae un Taco Salad. Este plato rico es fácil de preparar ¡y va perfecto en cualquier momento del día!
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, el cilantro y el adobo. Aparta.
- Pre-calienta el horno a 400°F, mientras, en un plato grande, adoba el pollo por ambos lados con chipotle, salsa de adobo y comino.
- Engrasa el sartén y calienta en la estufa a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 15 minutos (hasta que esté dorado por ambos lados y bien cocido). Deja reposar por 5 minutos.
- Corta el pollo en tiras delgadas. Mientras, coloca las tortillas en una bandeja para hornear y mételas en el horno hasta que estén crujientes (por unos 10 minutos). Aparta.
- En un tazón grande mezcla la lechuga, los frijoles, el maíz, el tomate, el queso y la cebolla. Agrega el aderezo que sobró y mezcla bien. Cubre con tiras de pollo y tortilla, ¡y listo!
- Rompe la rutina en lo que cocinas con esta receta. ¡En Supermercados ECONO tenemos los ingredientes que necesitas!