Cupcakes de zanahoria
Platos
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Ingredientes:
- 2 barras mantequilla
- 2 tazas azúcar
- 4 huevos
- 1 lb zanahorias ralladas
- 1 cdta canela en polvo
- 1 cdta extracto de vainilla
- 0.25 cdta clavo en polvo de especias
- 3 tazas harina de bizcocho cernida
- 2 cdas melaza opcional
Procedimiento:
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- Calienta el horno a 350 grados. En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. Añade los huevos uno a uno y luego echa la zanahoria rallada.
- Añade la canela, vainilla, melaza y clavos de especias. Añade la harina poco a poco hasta terminar. Echa la mezcla en los moldecitos y hornea por 18 minutos. Deja enfriar y decora a tu gusto.