Churrasco en salsa de tamarindo
Platos
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Ingredientes:
- 1 cebolla rebanada
- 2 cucharadas ajo molido
- 2 ramitas tomillo fresco
- 8 onzas churrascos
- 1.5 taza vino tinto
- 0.25 taza concentrado de tamarindo
- 1 cucharadita pasta de tomate
- 1 cucharada spread
- sal a gusto
- pimienta a gusto
Procedimiento:
- Churrasco en salsa de tamarindo. Esa es la receta que 7 Días de Sabor tiene hoy para ti. Anímate, rompe la rutina en tu forma de preparar churrasco, presta atención:
- Cocina los churrascos (previamente sazonados con sal ECONO y pimienta) en una sartén con aceite de oliva ECONO y a fuego alto, por 2 minutos por cada lado. La sartén tiene que estar caliente.
- Baja el fuego y cocina por 2 a 3 minutos adicionales, por cada lado.
- Cuando los churrascos estén listos, retíralos y aparta.
- En la misma sartén sofríe la cebolla por 1 minuto. Agrega el ajo molido ECONO y la pasta de tomate. Sofríe otro minuto más.
- Limpia bien el fondo de una sartén con la ayuda de una cuchara de madera. Vierte el vino y deja hervir hasta que reduzca a la mitad de la cantidad inicial.
- Reducido el vino, agrega el concentrado de tamarindo y hierve por 3 minutos, o hasta que la salsa espese.
- Agrega spread ECONO y el tomillo. Sazona con sal ECONO y pimienta. Vierte la salsa sobre los churrascos y ¡Buen provecho!
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