Albóndigas de Plátano y Carne
Platos
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Ingredientes:
- 1 pimiento morrón picadito
- 1 huevo ECONO batido
- Sofrito ECONO a gusto
- Sal ECONO a gusto
- ½ lata salsa de tomate ECONO
- 2 ½ tazas agua ECONO
- 1 lb carne molida
- 2 plátanos maduros
- 1 sobrecito sazón con achiote ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 300 ºF.
- Cocina la carne con el sofrito, la sal, el sazón, la salsa de tomate y el pimiento morrón. Mueve la carne con frecuencia hasta quedar cocida.
- Hierve los plátanos maduros. Una vez hiervan, retíralos de la olla, elimina el agua y májalos. Deja enfriar los plátanos a temperatura ambiente.
- Añade la carne con los plátanos, el huevo y mezcla bien. Forma bolitas con tus manos y ponlas en una bandeja para hornear. Transfiere la bandeja al horno precalentado por 20 minutos.
- Sírvelas con un acompañante y listo.