Albóndigas de Plátano y Carne
Platos
Calories: 1032.763kcal
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Ingredientes:
- 1 pimiento morrón picadito
- 1 huevo ECONO batido
- Sofrito ECONO a gusto
- Sal ECONO a gusto
- ½ lata salsa de tomate ECONO
- 2 ½ tazas agua ECONO
- 1 lb carne molida
- 2 plátanos maduros
- 1 sobrecito sazón con achiote ECONO
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 300 ºF.
- Cocina la carne con el sofrito, la sal, el sazón, la salsa de tomate y el pimiento morrón. Mueve la carne con frecuencia hasta quedar cocida.
- Hierve los plátanos maduros. Una vez hiervan, retíralos de la olla, elimina el agua y májalos. Deja enfriar los plátanos a temperatura ambiente.
- Añade la carne con los plátanos, el huevo y mezcla bien. Forma bolitas con tus manos y ponlas en una bandeja para hornear. Transfiere la bandeja al horno precalentado por 20 minutos.
- Sírvelas con un acompañante y listo.
Nutrición
Calorías: 1032.763kcal | Carbohidratos: 113.128g | Proteina: 53.612g | Grasa: 3.074g | Grasa saturada: 2.768g | Colesterol: 163.68mg | Sodio: 1032.763mg | Potasio: 3375.378mg | Fibra: 24.987g | Azúcar: 41.804g | Vitamina A: 4060.211IU | Vitamina C: 115.158mg | Calcio: 383.484mg | Hierro: 15.736mg