Arroz con Cilantro
Platos
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Ingredientes:
- 3 tazas arroz grano largo ECONO
- 3 tazas cilantro fresco picadito
- 10 hojas recao fresco picadito
- 1 pqte tocineta ECONO
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cda aceite vegetal
- 1 cda comino ECONO
- 2 cdas sofrito ECONO
Procedimiento:
- En un caldero cocina las tocinetas por 15 minutos o hasta que queden doraditas. Luego añada la cebolla y el pimiento. Sazona con sal y pimienta, y cocina por 3 minutos más. Agrega el sofrito y cocina por 2 minutos. Añade el arroz y cilantro, y mezcla hasta que todos los granos tomen el color verde. Agrega agua (esta debe cubrir ¼ de pulgada por encima del arroz).
- Cocina a temperatura media alta hasta que el arroz absorba todo el agua. Voltea el arroz y crea un domo en el centro de la olla. Este procedimiento te asegura que el arroz se cocinará de manera uniforme. Tapa la olla y cocina por 25 minutos.
- Una vez listo sirva y disfrute.