
Arroz integral con vegetales
Platos
Ingredientes:
- 1 taza arroz integral
- 2 cdta aceite de oliva extra virgen
- 0.5 cebolla roja finamente picada
- 0.5 pimentón rojo finamente picado
- 6 oz espinacas frescas, picadas en trozos grandes
- 2 cdta ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Procedimiento:
- Posee mucho más fibra que el arroz blanco, así como vitaminas y minerales. Comienza tu semana probando esta receta de 7 Dias de Sabor que además de beneficiar tu salud, ¡complacerá tu paladar!
- Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto mientras cocina el arroz (según las instrucciones del paquete).
- Agrega las cebollas, los pimientos y cocina hasta que los vegetales estén suaves (7 minutos aproximadamente). Agrega la espinaca y el ajo, y cocina hasta que la espinaca se marchite y el ajo esté fragante (alrededor de 1 minuto). Añade el arroz cocido en un tazón grande para servir.
- Agrega los vegetales cocidos, sazona con la sal y la pimienta y sirve caliente.
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