Arroz Integral DelPaís con pollo
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza arroz integral
- 3 tazas agua
- 1 cda aceite de oliva
- 0.25 taza pimientos rojos
- 2 cdas sofrito
- 1 cda aceite de achiote o sazón
- 1 lb pollo fresh
- 0.25 taza tomates picados
- 1 cda aceitunas rebanadas
Procedimiento:
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- Caliente el aceite en una cacerola a fuego mediano, cocine las piezas de pollo hasta dorarlas, añada el sofrito, agua y resto de ingredientes (Menos el arroz) hierve 20 minutos hasta que cocine las presas de pollo.
- Incorpore el arroz, baje el fuego, tape y deje cocinar por aproximadamente 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire la olla del fuego, revuelva el arroz con un tenedor. Cubra el recipiente y deje reposar por 10 minutos
- Receta realizada por el Chef Miguel Campis.