Asopao de gandules con bolitas de plátano
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza cebolla amarilla picada en cubos pequeños
- 0.5 taza pimiento de cocinar cubanela, picado en cubos pequeños
- 0.25 taza ajíes dulces picado finamente
- 1 cucharada ajo picado finamente
- 1 cucharada recao picado en julianas
- 2 cucharadas cilantrillo picado levemente
- 0.5 plátano verde rallado y formar bolitas de 1/4 pulgadas de diámetro
- 0.5 taza sofrito
- 0.5 taza arroz
- sal a gusto
Procedimiento:
- Consigue todos los ingredientes para este delicioso asopao de gandules con bolitas de plátano en Supermercados ECONO y arranca para la cocina.
- 1. En una olla de sopa sofríe todos los ingredientes menos el arroz, plátano, caldo de pollo y las yerbas aromáticas.
- 2. Cuando los vegetales estén ligeramente cocidos, aproximadamente 4 minutos, agrega el caldo de pollo y el Knorr Sazón con color.
- 3. Cocina a temperatura mediana baja por 20 minutos.
- 4. Agrega el arroz y las bollitas de plátano y cocina por 10 minutos adicionales.
- 5. Cuando el arroz esté blando agrega las yerbas aromáticas y sirve en tu mejor vajilla de sopas.
- Rendimiento: 5 porciones
- Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.