Bolitas de yuca y queso
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza yuca hervida y majada
- 1 taza queso del país, rallado
- 1 taza queso de bola rallado
- 2 cdas queso parmesano rallado
- 2 cdas harina de bizcocho
- 1 clara de huevo batida a punto de nieve
- 1 pizca pimienta blanca opcional
Procedimiento:
- Llegó el fin de semana ¡y qué mejor forma de recibirlo que con estas irresistibles bolitas de yuca y queso! Prepáralas y destácate con esta receta:
- En un envase mediano, mezcla los quesos con la harina de bizcocho, añade la yuca y mezcla hasta unir.
- Añade la clara en forma envolvente y mezcla bien.
- Coge la mezcla por cucharadas y forma las bolitas.
- En una sartén profunda calienta el aceite, echa las bolitas y fríelas hasta que queden doradas.
- Sirve inmediatamente.
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