Calamares al Azafrán
Platos
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Ingredientes:
- 2 lbs calamares limpios y cortados en anillas
- 0.25 taza aceite de oliva
- 0.5 barra mantequilla
- 1 taza cebolla picadita
- 0.25 taza pimiento verde picadito
- 0.25 taza pimiento rojo picadito
- 1 sobre azafrán
- 0.5 taza vino blanco
- sal al gusto
- 0.25 taza cilantrillo o perejil, picadito
Procedimiento:
- ¿Necesitas cocinar algo para "tapear"? Esta receta es para ti.
- En una sartén echa el aceite de oliva y la mantequilla. Calienta, echa la cebolla, pimientos y cocina por varios minutos. Añade los calamares y saltea por 5 a 6 minutos.
- Añade el azafrán, vino y sal al gusto.
- Cocina por varios minutos hasta reducir y sirve.
- Esta receta es perfecta para una noche entre amigos, una buena botella de vino blanco y conversaciones interesantes, ¡hazla hoy!