Calamares al Azafrán
Platos
Calories: 1582.952kcal
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Ingredientes:
- 2 lbs calamares limpios y cortados en anillas
- 0.25 taza aceite de oliva
- 0.5 barra mantequilla
- 1 taza cebolla picadita
- 0.25 taza pimiento verde picadito
- 0.25 taza pimiento rojo picadito
- 1 sobre azafrán
- 0.5 taza vino blanco
- sal al gusto
- 0.25 taza cilantrillo o perejil, picadito
Procedimiento:
- ¿Necesitas cocinar algo para "tapear"? Esta receta es para ti.
- En una sartén echa el aceite de oliva y la mantequilla. Calienta, echa la cebolla, pimientos y cocina por varios minutos. Añade los calamares y saltea por 5 a 6 minutos.
- Añade el azafrán, vino y sal al gusto.
- Cocina por varios minutos hasta reducir y sirve.
- Esta receta es perfecta para una noche entre amigos, una buena botella de vino blanco y conversaciones interesantes, ¡hazla hoy!
Nutrición
Calorías: 1582.952kcal | Carbohidratos: 40.217g | Proteina: 101.764g | Grasa: 52.848g | Grasa saturada: 32.973g | Colesterol: 1576.361mg | Sodio: 1582.952mg | Potasio: 2029.954mg | Fibra: 3.9g | Azúcar: 9.624g | Vitamina A: 836.015IU | Vitamina C: 113.985mg | Calcio: 267.917mg | Hierro: 5.656mg