Ceviche de Tilapia en Salsa de Mangó
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Ingredientes:
- 2 filetes de tilapia
- 3 limones
- 1 mangó mediano
- ½ cebolla roja
- 1 cda cilantro
- Maíz a gusto
- 1 oz tequila de su preferencia
- Sal ECONO a gusto
- Pimienta negra ECONO a gusto
- ½ pimiento morrón
Procedimiento:
- Corta el pescado en cubos medianos.
- En un tazón (no puede ser de aluminio), agrega la tilapia con el zumo de los limones, el pimiento morrón picado y el mango cortado en cubos pequeños, y lleva a la nevera durante 1 hora y media.
- Transcurrida la hora y media, agrega el cilantro picado finamente y la cebolla cortada en tiras delgadas, agrega la sal y pimienta a gusto y lleva de nuevo a la nevera por media hora.
- Por último, agrega el maíz y rectifica sabor de ser necesario. Sirve en un plato hondo y a disfrutar.
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