Empanadillas de Corned Beef
¡Las más boricuas!
Platos
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Ingredientes:
- 1 lata Corned Beef ECONO
- 1/2 taza cebolla picadita
- 1 diente ajo , machacado
- 1/2 taza plátano maduro picadito
- 1 cda sofrito ECONO
- 6 aceitunas ECONO, picaditas
- 1/2 taza de salsa de tomate ECONO
- ½ taza caldo de res
- 8 plantillas amarillas ECONO
- Cilantro picadito a gusto
- Queso de bola (opcional)
Procedimiento:
- En una olla a temperatura mediana, sofríe la cebolla, el ajo y el sofrito.
- Agrega el corned beef, las aceitunas, el plátano, la salsa de tomate y caldo de res, y cocina por 10-15 minutos.
- Agrega el cilantro. Una vez listo, déjalo reposar.
- Rellena las plantillas con el corned beef y si deseas, puedes añadirle queso de bola. Cierra con tenedor.
- Cocina en el air fryer unos 20-30 minutos, o hasta que estén doraditas.
- Sirve caliente con tu salsa picante favorita.