Empanadillas de Masitas de Langosta
Platos
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Ingredientes:
- 1 lb carne de langosta
- 1 cebolla picada en cubitos
- 0.5 taza ajíes dulces
- 0.5 taza cilantro fresco
- 2 cdas sofrito con achiote
- 1 cda ajo
- 1 paquete tortilla blancas
- 1 cdta aceite de oliva
- 1 cdta sal
Procedimiento:
- Sofríe la cebolla, ajíes y ajo. Luego añade sofrito y cilantro. Cocina por 2 minutos.
- Añade las masitas de langosta cortadas. Sofríe por 6 minutos.
- Retira y deja enfriar luego tapa y refrigera. Con las masitas ya frías ensambla los pastelillos. Recuerda sellar por ambos lados con tenedor.
- Fríelo en el aceite de tu predilección. Si tienes “air fryer”: píntalo con brocha con aceite de oliva
- y cocina por 6 minutos
- Receta preparada por Chef Marilyn López para Cocinando en Casa.