Ensalada con Queso de Cabra, Aguacates y Nueces
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Ingredientes:
- ½ cabeza lechuga
- ¼ taza queso de cabra
- 2 aguacates maduros
- 1 limón
- Nueces
- Vinagre ECONO
- Aceite de oliva ECONO extra virgen
- Sal ECONO
Procedimiento:
- En un recipiente pequeño prepara una vinagreta cítrica rallando la cáscara del limón (con cuidado de no rallar la parte blanca y amarga). Exprime el limón, agrega el vinagre, el aceite de oliva y mezcla todo.
- Luego, en otro recipiente grande y hondo, corta en trozos el queso de cabra y las nueces. Corta la lechuga y los aguacates, y añádelos al recipiente.
- Mezcla todos los ingredientes y, por último, agrega la vinagreta y échale un poco de sal a gusto.
- ¡Disfruta!
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