Ensalada de biftec con vinagreta de aguacate y piña
Platos
Patrocinado por
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 oz jugo de limón
- 0.75 tazas aceite de oliva
- 0.25 taza vinagre de piña
- pimienta al gusto
- 1 cdta sal
- 1 lb biftec
- 0.5 cdta adobo
- 0.25 taza vinagre de manzana
- 0.5 taza aceite de oliva
- 1 tomate chopped
- 1 puñado berro
- 1 taza espinacas
- 0.5 cebolla morada
Procedimiento:
- ¡Atrévete a inventar en la cocina! Y recuerda hacer tus compras en Supermercados ECONO, donde mejor se compra.
- Para la vinagreta, incorpora en un procesador de alimentos el aguacate, el jugo de limón, el aceite y el vinagre de piña. Cuando quede bien mezclado, y con una consistencia suave y espesa, lo echas en un recipiente y lo guardas en la nevera.
- En un recipiente mezcla los ingredientes del marinado. Pica el biftec en tiritas y échalo en el envase con el marinado. Cocínalo en una sartén a fuego mediano alto hasta que doren.
- En un plato hondo echa el berro, la espinaca, la cebolla, el tomate y el biftec recién cocido. Añade la vinagreta al gusto y decora, si gustas, con trocitos de piña y aguacate.
- Receta preparada por Chef Marilyn para Una Buena Tarde.