Ensalada de Coditos
La que nunca falla en las Navidades
Platos
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Ingredientes:
- 14 onzas coditos ECONO
- 7 onzas jamón cocido
- 4 onzas pimientos morrones , cortados
- 1 zanahoria rallada
- ½ cebolla
- 8 onzas mayonesa ECONO
- 2 cdas crema agria
- 1 cda mostaza ECONO
- 1 puñado perejil o cilantro fresco (picado)
- Sal y pimienta ECONO al gusto
Procedimiento:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría. Deja enfriar completamente.
- Corta el jamón y los pimientos en cubos pequeños. Ralla la zanahoria y corta la cebolla.
- En un bowl grande, combina la mayonesa, la crema agria y la mostaza. Agrega sal y pimienta al gusto. Añade los coditos junto con el jamón, los pimientos, la zanahoria y la cebolla. Mezcla bien.
- Refrigera por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren. Decora con el perejil o cilantro fresco picado.