Name: Ensalada de habichuelas negras y mangó
Ingredients: 0.125 taza jugo de china; sal (al gusto); 2 latas de habichuelas negras; 1 taza maíz (tender); 1 taza mango (maduro, picadito); 0.5 taza pimiento verde (picadito); 0.5 taza pimiento rojo (picadito); 0.25 taza cebolla morada (picadita); 0.25 taza cilantro (fresh, picadito); 0.5 taza aceite de oliva; 0.25 taza vinagre de manzana; 0.25 taza jugo de limón

Ensalada de habichuelas negras y mangó

Ideal: Ensaladas

Tipo: América Latina, Norte Americana

Metodología: Cocinar en frío

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Ingredientes:

0.125 taza jugo de china
sal al gusto
2 latas de habichuelas negras
1 taza maíz tender
1 taza mango maduro, picadito
0.5 taza pimiento verde picadito
0.5 taza pimiento rojo picadito
0.25 taza cebolla morada picadita
0.25 taza cilantro fresh, picadito
0.5 taza aceite de oliva
0.25 taza vinagre de manzana
0.25 taza jugo de limón

Procedimiento:

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En un recipiente grande, mezcla bien todos los ingredientes. Tápalo y déjalo en la nevera al menos 1 día para que marine bien. Sirve con tortillas de maíz o como acompañante en una comida.

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