Ensalada de habichuelas negras y mangó
Platos
Calories: 2044.92kcal
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Ingredientes:
- 0.125 taza jugo de china
- sal al gusto
- 2 latas de habichuelas negras
- 1 taza maíz tender
- 1 taza mango maduro, picadito
- 0.5 taza pimiento verde picadito
- 0.5 taza pimiento rojo picadito
- 0.25 taza cebolla morada picadita
- 0.25 taza cilantro fresh, picadito
- 0.5 taza aceite de oliva
- 0.25 taza vinagre de manzana
- 0.25 taza jugo de limón
Procedimiento:
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- En un recipiente grande, mezcla bien todos los ingredientes. Tápalo y déjalo en la nevera al menos 1 día para que marine bien. Sirve con tortillas de maíz o como acompañante en una comida.
Nutrición
Calorías: 2044.92kcal | Carbohidratos: 201.887g | Proteina: 56.693g | Grasa: 84.276g | Grasa saturada: 17.087g | Colesterol: 0.756mg | Sodio: 2044.92mg | Potasio: 3673.934mg | Fibra: 64.184g | Azúcar: 43.808g | Vitamina A: 1434.337IU | Vitamina C: 278.443mg | Calcio: 340.64mg | Hierro: 17.882mg