Ensalada de Pollo con Aguacate y Toronja
Platos
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Ingredientes:
- 2 cdas jugo de limón
- 1 cdta ajo molido
- 1 cdta miel
- 0.25 cdta hojuelas de pimienta
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cda cilantro finamente picado
- 2 mitades pechuga de pollo
- 2 corazones de lechuga romana
- 1 aguacate maduro, en rodajas finas
- 1 toronja roja segmentada
- 0.25 cebolla roja cortada en rodajas
- adobo con pimienta
- pimiento rojo
Procedimiento:
- Haz tu día light en calorías pero heavy en sabor con esta receta que te trae 7 Días de Sabor: Ensalada de Pollo con Aguacate y Toronja.
- En un recipiente pequeño mezcla el jugo de limón con el ajo, la miel, el pimento rojo y el adobo con pimienta. Agrega el aceite de oliva lentamente y revuelve constantemente con una mezcladora hasta que todos los ingredientes queden bien fundidos.
- Agrega el cilantro y deja reposar.
- Calienta el horno a 425°F. Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y espolvorea el pollo con el sazón natural y completo, y cocina por unos quince minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Deja enfriar el pollo y córtalo en tiras.
- En un plato grande, pon la lechuga cortada en trozos y mezcla con el pollo en tiras, el aguacate, la toronja y la cebolla.
- Por último, agrega la vinagreta y sirve.
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