Hamburgers de Lentejas y Nueces
Atrévete a probar algo nuevo
Platos
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Ingredientes:
- 1 taza lentejas , cocidas
- 1 cda cebolla , picada
- 1 cda ajo molido
- 1/2 cubito caldo de vegetales
- ¼ taza nueces , picadas
- 1 cda perejil , picado
- 1 cda pan molido
- 1 yema de huevo
- 1 cdta mostaza
- 1 pizca pimienta
- Pan de hamburger , integral
- Aceite de oliva para dorar los hamburgers
- Hojas de espinacas
- Queso suizo (puedes usar queso vegano)
Procedimiento:
- En una sartén a fuego mediano, dora la cebolla, el ajo y el cubito de vegetales. Añade las lentejas escurridas y deja a un lado.
- En un envase, añade las nueces, el perejil, el pan, la yema de huevo, la mostaza y la pimienta. Añade las lentejas y mezcla hasta tener una masa consistente.
- Con unas dos cucharadas de masa, forma los hamburgers y enfríalos unos 15 minutos o hasta que las vayas a cocinar.
- Cocínalos al sartén o en la plancha unos 4 minutos por cada lado a fuego medio.
- Sírvelos en un pan de hamburger con espinacas y tu queso favorito. ¡Buen provecho!