Mantequilla de Recao
Comienza el mes del amor y la amistad con esta receta de nuestro Calendario 2022. Esta mantequilla de recao cae como anillo al dedo con una langosta al fogón.
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Ingredientes:
- 2 barras mantequilla ECONO
- 10 hojas recao
- 2 cdtas queso parmesano ECONO
- 1/4 cdta sal ECONO
Procedimiento:
- Corta el recao muy finito. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un envase y añádele el resto de los ingredientes. Bate vigorosamente. Luego, coloca la mantequilla en suficiente papel encerado para formar un cubo grande. Congélalo por 24 horas y córtalos en dados. Es ideal al momento de hacer tu langosta a la brasa o al sartén.
- Receta preparada por Chef Marilyn López para el Calendario ECONO 2022.
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