Mantequilla de Recao

Comienza el mes del amor y la amistad con esta receta de nuestro Calendario 2022. Esta mantequilla de recao cae como anillo al dedo con una langosta al fogón.

Ideal: Calendario 2022, Condimentos y salsas

Tipo: Cocina Internacional

Metodología: Mezcla

Platos 0

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Ingredientes:

2 barras mantequilla ECONO
10 hojas recao
2 cdtas queso parmesano ECONO
1/4 cdta sal ECONO

Procedimiento:

Corta el recao muy finito. Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un envase y añádele el resto de los ingredientes. Bate vigorosamente. Luego, coloca la mantequilla en suficiente papel encerado para formar un cubo grande. Congélalo por 24 horas y córtalos en dados. Es ideal al momento de hacer tu langosta a la brasa o al sartén.
Receta preparada por Chef Marilyn López para el Calendario ECONO 2022.