Pasta cremosa con calabaza
Fácil de preparar, ligera y llena de sabor.🧡
Platos
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Ingredientes:
- 10 oz de pasta penne ECONO
- 2 tazas calabaza picada
- 1/2 taza leche evaporada ECONO
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas mantequilla o aceite de oliva ECONO
- 1 pizca nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza ]queso parmesano rallado
Procedimiento:
- Cocina la pasta al dente y reserva un poco del agua de cocción.
- Hierve la calabaza hasta que esté suave y tritúrala en puré.
- En una sartén, sofríe el ajo en mantequilla. Agrega el puré de calabaza, la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Mezcla con la pasta y un poco del agua de cocción para darle cremosidad.
- Sirve con queso parmesano por encima.