Pastelón de Salmón y Aguacate
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Ingredientes:
- 1 filete de salmón no muy grande
- 8 alcaparras
- 3 pepinillos small
- 0.25 cebolla roja
- 0.5 aguacate
- 3 tomates cherry
- 1 vaso salsa de soya
- 1 vaso salsa inglesa
- 7 onzas aceite de oliva
- salsa picante al gusto
- pimienta negra al gusto
- 0.5 limón
- 1 ramita perejil o cilantro
- sal al gusto
Procedimiento:
- Prepara hoy nuestro rico pastelón de salmón y aguacate.
- Lava y corta el salmón en trozos pequeños.
- Corta la cebolla roja en trozos pequeños. Haz lo mismo con el aguacate y los tomates. Ahora, corta las alcaparras por la mitad. Igual los pepinillos. Mézclalo todo. Pica el perejil en trocitos, intégralos al resto de los ingredientes y sigue mezclando.
- En un envase pequeño agrega el aceite de oliva ECONO, la salsa inglesa, la salsa de soya, zumo de limón exprimido y unas gotas de salsa picante, pimienta negra y una pizca de sal. Tapa y agita bien. Agrega unas gotas de la salsa en el envase donde tienes la cebolla, el pepinillo y la alcaparra, y mezcla.
- Mezcla el contenido del envase con el salmón y guarda el refrigerador hasta el momento de servir.
- Pon todos los ingredientes en un envase o molde de acero inoxidable, presionando suavemente para que quede la forma del recipiente. Añade por encima la salsa sobrante. Sirve frío.
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