Penne a la puttanesca
Platos
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Ingredientes:
- 2 tazas pasta penne
- 0.25 taza aceite de oliva
- 1 cda ajo molido
- 15.5 tazas tomates pera picados en trozos
- 0.5 taza aceitunas negras picaditas
- 3 cdas pasta de anchoas
- 2 cdas alcaparras
- 0.25 taza perejil fresco picadito
- 1 cda pimienta roja red pepper flakes
- sal al gusto
- queso parmesano rallado
Procedimiento:
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- Cocina la pasta según las indicaciones del empaque.
- En un olla, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo junto los tomates por 5 minutos a fuego mediano. Vierte el el resto de los ingredientes (excepto la pasta y el queso parmesano) y deja que cocine por 15 minutos. Echa la pasta y sirve con queso parmesano al gusto. ¡Delicioso!