Name: Pepper Steak
Ingredients: 2 lbs pepper steak (cortado en tiritas); 4 cdas ajo molido ECONO; 3 cdas vinagre blanco ECONO; 1 cebolla blanca (picada en rodajas); 1 pimiento verde (cortadito); 1 taza agua ECONO (para ablandar la carne); ½ taza aceite de oliva ECONO; Sal ECONO (a gusto); Pimienta negra molida ECONO (a gusto); 3 cdas salsa de soja; 1 cda maicena

Pepper Steak

Ideal: Almuerzo, Cena, Plato principal

Tipo: Norte Americana

Metodología: Saltear

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Ingredientes:

2 lbs pepper steak cortado en tiritas
4 cdas ajo molido ECONO
3 cdas vinagre blanco ECONO
1 cebolla blanca picada en rodajas
1 pimiento verde cortadito
1 taza agua ECONO para ablandar la carne
½ taza aceite de oliva ECONO
Sal ECONO a gusto
Pimienta negra molida ECONO a gusto
3 cdas salsa de soja
1 cda maicena

Procedimiento:

Comienza adobando el pepper steak con sal y pimienta. Llévalo a la sartén y agrega agua, aceite de oliva, vinagre, ajo, la mitad de la cebolla y el pimiento. Deja cocinar a fuego medio.
Cuando la carne esté cocida, mezcla en un envase 1/2 taza agua con 1 cucharada de maicena, y revuelve hasta que la mezcla se disuelva.
Añade la mezcla de maicena al steak y luego la salsa de soja. Revuelve bien.
Añade el resto de la cebolla y pimientos. Prueba y ajusta el sazón a gusto.
¡Disfruta!

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