Pernil de cerdo a la colombiana
Hoy, el turno de sabor le toca al Pernil de Cerdo a la Colombiana; ¿Estás listo/a para tanto sabor?
Platos
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Ingredientes:
- 1 pernil de cerdo
- 1 racimo apio limpio y picadito
- 2 zanahorias limpias y picadas en trozos
- 1 cebolla limpia y picadita
- 3 cucharadas ajo molido
- tomillo a tu gusto
- hojas de laurel a tu gusto
- sal a tu gusto
- pimienta negra a tu gusto
- salsa de ciruela o jalea
Procedimiento:
- Adoba completamente el pernil con sal ECONO y pimienta, a tu gusto.
- Prepara una marinada con los vegetales troceados y los demás ingredientes.
- Introduce el pernil de cerdo en un recipiente grande, báñalo con la marinada que preparaste (para que coja bastante sabor), y guárdalo en la nevera, por lo menos, 3 días. OJO: para que no quede el sabor impregnado en un solo lado, voltea el pernil cada 12 horas.
- Hornea el pernil: coloca la carne en una bandeja para hornear (con rejilla), junto con la marinada, cubre con papel de aluminio y traslada al horno previamente calentado, por entre 2 a 2 horas 1/2. Retira el papel aluminio y deja dorar por ambos lados.
- Cuando el pernil esté a punto de cocción. Sácalo del horno y sirve a tu gusto, no sin antes bañarlo en rica salsa de ciruelas.
- Esta receta, será una nueva experiencia al paladar de tu familia. Consigue el Pernil de Cerdo en tu Supermercado ECONO favorito. ¡Te esperamos!